Vorstand

Der Vorstand der SKV setzt sich aus drei Mitgliedern zusammen, darunter ein Vorsitzender und ein Sekretär/Schatzmeister. Die Vorstandsmitglieder sind unabhängig; sie sind nicht an der Herstellung von Kälberfutter, der Haltung von oder dem Handel mit Fleischkälbern oder deren Fleisch beteiligt.

Der Vorstand der SKV ist mit der Lenkung der Stiftung betraut und vertritt die Interessen der SKV. Der Vorstand tritt fünf- bis sechsmal im Jahr zusammen und trifft alle Entscheidungen, die er im Interesse der SKV für notwendig erachtet.

Die Satzung beschreibt die Struktur von Vorstand und Stiftung.

Das SKV-Reglement beschreibt, wie SKV Aufsicht führt und Kontrollen ausführt und welche Pflichten die SKV-Mitglieder dabei haben.

In der Geschäftsordnung ist die Einrichtung eines wissenschaftlichen Beirats, eines technischen Ausschusses, eines Rechtsausschusses und einer Schiedskommission vorgesehen.