admin2024-01-23T11:57:51+00:00
Welkom bij Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector
Over ons
SKV is opgericht om de kwaliteit van kalfsvlees te bevorderen en te garanderen dat kalfsvlees geproduceerd wordt zonder gebruik van ongewenste groeibevorderende middelen.
Deelnemen
Sluit u bij aan bij SKV als kalverhouder, juridisch eigenaar, verzamelcentrum, be- en verwerker of transporteur en laat zien dat u voldoet aan de actuele kwaliteitseisen binnen de kalversector.
Kwaliteit
Voor de controle op verboden stoffen is SKV geaccrediteerd door de Raad voor Accreditatie volgens NEN-EN-ISO/IEC/17020. Voor de certificeringen in het kader van Vitaal Kalf volgens NEN-ISO/IEC 17065.
Werkzaamheden
SKV is de specialist op het gebied van controle, audits en monsternames in de kalversector. Onze medewerkers zijn uitgerust met de modernste apparatuur waarmee ze inspectie- en controleresultaten geautomatiseerd kunnen vastleggen. Alle partijen in de vleeskalversector kunnen daardoor vaak nog dezelfde dag over de afgesproken informatie beschikken.
Kwaliteitssysteem Vitaal Kalf
SKV is door de Stichting Brancheorganisatie Kalversector (SBK) aangewezen als de Certificerende instantie voor het kwaliteitssysteem Vitaal Kalf. In dat kader verricht de SKV de controles en certificeringen bij kalverhouders, be- en verwerkers en verzamelcentra. Belangrijke onderwerpen binnen de kwaliteitsregeling zijn de kwaliteit van het jonge kalf, waterkwaliteit, hygiëne in relatie tot antibioticagebruik, veelgebruik m.b.t. antibiotica, transport, de controle op verboden stoffen en regels voor het slachten, wegen en classificeren van kalveren tot 8 maanden.
